Allez au bout de vos rêves.
Osez....
Il n'y a pas d'échecs dans la vie. Seulement des résultats
Osez....
Sur la distance, vous serez toujours gagnant.
Bisouxdoux
Il y a des Vaches qui sont de vrais Taureaux en puissance....Oui, Oui, tout comme moi!!!
7.20.2010
7.19.2010
7.18.2010
7.16.2010
Donnez
Citation du 16 juillet....drole de date dont je me rappellerais toujours, la date où je devais rappeller à mon père que c'était l'anniversaire de mariage à lui et ma mère. OUfffffffffffff
Donnez plus, c'est la sève de la vie. L'énergie du bonheur. Plus vous donnez, plus la vie se chargera de vous enrichir.
... ne donnez pas dans la demi-mesure.
...donnez sans reprendre. Sans attendre en retour.
sur ces bo mots....bisouxdoux et bonne fin de semaine
Donnez plus, c'est la sève de la vie. L'énergie du bonheur. Plus vous donnez, plus la vie se chargera de vous enrichir.
... ne donnez pas dans la demi-mesure.
...donnez sans reprendre. Sans attendre en retour.
sur ces bo mots....bisouxdoux et bonne fin de semaine
7.15.2010
un retour en citation
La porte du bonheur s'ouvre de l'intérieur. Ne cherchez pas ailleurs.
Pour l'ouvrir, pas la peine d'avoir une clé compliquée.
Au contraire.
Les idées les plus simples sont les plus efficaces.
..Et pas la peine de pousser comme une folle ou un fou.
Les gestes les plus doux sont les plus efficaces et elle s'ouvrira toute seule, et au moment où vous vous y attendez le moins.
bisouxdoux
Pour l'ouvrir, pas la peine d'avoir une clé compliquée.
Au contraire.
Les idées les plus simples sont les plus efficaces.
..Et pas la peine de pousser comme une folle ou un fou.
Les gestes les plus doux sont les plus efficaces et elle s'ouvrira toute seule, et au moment où vous vous y attendez le moins.
bisouxdoux
2.11.2010
Menu St-Valentin 2010
Encore sous le thème des 7 péchés capitaux..............sont tellement bons
J'aimerais vous proposer quelques coquineries pour souligner votre arrivée
(petites entrées, une au saumon fumé et l'autre c'est une mousse de crevette)
Suivra mon Menu très orgueuilleux
On va commencer par tourmenter un brin le péché
En ouvrant la porte de l'avarice
(petites tartelettes pâte filo, tomate, fromage, ail...........beaucoup d'ail)
Puis suivra un potage à en mourir d'envie
(potage aux pois vert)
Pourquoi pas piquer une tite crise de colère tant qu'à y être
(sorbet pomme calvados)
Je vous laisse délecter avec la chair de la gourmandise
Accompagnées de petites luxures affriolantes
(paupiettes de veau, sauce gorgonzola, riz blanc, asperges et coeurs de piments rouges)
Enfin le desser faut que je vous l'avoue est d'une paressssssssssssse mortelle
(poires belle Monic, amandes rôties, chocolat, crème glacée vanille)
Je veux vous faire terminer cette soirée d'enfer
avec un café enflammant...........
bisouxdoux gang et embrassez vous, calinez vous...............c'est chaud l'amour
2.03.2010
Biscuits super facile Kraft avec fromage phila
préparation: 20 min /prêt en : 1 hre 2 min /portions: 42
1 paquet (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
3/4 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 c. à thé de vanille
2-1/4 tasses de farine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse de sucre coloré ou de paillettes aux couleurs des Fêtes
Ce qu’il faut faire
BATTRE le fromage à la crème, le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude ; bien mélanger. Réfrigérer 30 min.
CHAUFFER le four à 350 °F. Abaisser la pâte à 1/8 de po d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper avec des emporte-pièce de 3 po. Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées, à 2 pouces d'intervalle. Parsemer de sucre coloré ou de paillettes.
CUIRE au four de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laisser reposer 2 min sur les plaques ; transférer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
1.27.2010
Pour séduire un partenaire
Accessoires:
Breuvage de votre choix ( vin, vin ou vin)
Quelques gouttes de votre sang
Mode d'emploi
Offrez le breuvage de votre choix à la personne que vous voulez séduire, dans lequel vous aurez fait couler 2-3 gouttes de votre sang.
******************************
Sortilège d'amour #2
Liez 3 cheveux de la personne aimée et 3 de vos propres cheveux avec un fil de laine rouge en prononçant les paroles suivantes:
Une Sanctus spiritus renes nostros et nostrum Domine.
cachez le tout dans un endroit fréquenté par la personne faisant l'objet de votre amour.
Magique...................oui si on y croit
à vous de tenter votre chance avec la magie.
bisouxdoux
Accessoires:
Breuvage de votre choix ( vin, vin ou vin)
Quelques gouttes de votre sang
Mode d'emploi
Offrez le breuvage de votre choix à la personne que vous voulez séduire, dans lequel vous aurez fait couler 2-3 gouttes de votre sang.
******************************
Sortilège d'amour #2
Liez 3 cheveux de la personne aimée et 3 de vos propres cheveux avec un fil de laine rouge en prononçant les paroles suivantes:
Une Sanctus spiritus renes nostros et nostrum Domine.
cachez le tout dans un endroit fréquenté par la personne faisant l'objet de votre amour.
Magique...................oui si on y croit
à vous de tenter votre chance avec la magie.
bisouxdoux
Petits rituels de magie....pour L'AMOUR!!!!!
L'amour aussi précieux puisse t’il être ne doit jamais être l'objet de la magie. L'amour, aussi fragile puisse t’il être mérite toute notre attention et notre bonne volonté. Quand quelqu'un nous aime, c'est comme un cadeau qu'il nous fait. L'humain est ainsi fait que très souvent il ne sait la valeur de ce qu'il avait que lorsque cette chose ou cet être n'est plus. Il ne faut pas s'attarder avec hier, il ne faut pas regretter de prendre les chemins que nous prenons. Mais il ne faut pas non plus tenter de tout oublier. La blessure peut être profonde, il faut savoir lui faire face, la prendre comme une partie de soi, la mettre sous son bras et continuer dans sa voie. Il faut sonder son coeur, se demander si l'on aime vraiment. Si on trouve une réponse positive à cette question, il ne faut alors rien ménager comme efforts afin d'arriver à faire vivre cet amour à son meilleur. La vie est si courte, prenez le temps de vivre... le temps d'aimer, le temps de sauvegarder et même plus important encore de préserver cet amour comme s'il était la chose la plus fragile sur terre, encore plus que le verre. L'amour, chaude brise qui passe doucement à la figure nous promettant les plus beaux moments de notre vie mérite toute notre attention et toute notre précaution.
1.26.2010
Petite prière reçue par courriel et mignonne comme tout..............pour nos chers conjoints....
«OH…Seigneur !
Accordez-moi la Sagesse afin que je puisse comprendre mon homme;
accordez-moi la Patience afin que je puisse le supporter. Je prie pour que vous m'accordiez la Sagesse et la Patience, car si je demandais la Force et que vous me l'accordiez, j'y crisserais une bonne volée.
Amen ! »
bisoux les filles
12.30.2009
citations du Nouvel an....
L'année à venir n'existe pas. Nous ne possédons que le petit instant présent...
Un jour, on aura besoin d'un visa pour passer du 31 décembre au 1ier janvier....
Bisoux doux et à l'an 2010.....je vous aime
Un jour, on aura besoin d'un visa pour passer du 31 décembre au 1ier janvier....
Bisoux doux et à l'an 2010.....je vous aime
12.23.2009
Nous sommes à 2 jours de Noël
À l'occasion du temps des fêtes, rien n'est plus agréable que de festoyer avec ceux qu'on aime. Beaucoup de bonheur, de douceur et de sérénité pour la Nouvelle Année.........ainsi que la réalisation des projets les plus chers!!!!!!!!!!!!
à vous mes lectrices, et lecteurs
Joyeux Noël!!!!!!
12.16.2009
Joyeux temps des fêtes à toutes et tous
À toutes ceuses et ceux qui me lisent, occasionnellement ou souvent, je veux vous offrir mes meilleurs voeux pour le temps des Fêtes.
Que se soit avec la famille ou les amis, profitez pleinement de ce temps précieux pour vous amuser, rire et chanter.... c'est essentiel.
Bisouxdoux et à l'an 2010!!!
11.23.2009
tites jokes anglaises, citations plutôt....
Man who drive like hell, bound to get there...............
Crowded elevator smell different to midget.....................
Man who scratch butt should not bite fingernail......................
Wife who put husband in doghouse soon find him in cathouse...................
ok je les ai prises ailleurs, parait que c'est du Confusius.......(surement)
bisouxgang
11.15.2009
Ma recette de pâtés au Saumon
1 à 2 poissons avec arêtes gros si possible
environ 5 à 10 lbs de pommes de terre qu’on fera bouillir dans le but d’en faire de la purée
2 oignons en gros dés
1 soupe Knorr, soit légumes, crème brocoli ou crème champignon (au choix finalement)
La soupe demande 4 tasses de liquide, soit 1 tasse de lait et 3 tasses d’eau, moi je mets 2 tasses de lait et rectifie car c’est mon liant pour les pommes de terre en purée.
1-3 oignons en fins dés
La soupe demande 4 tasses de liquide, soit 1 tasse de lait et 3 tasses d’eau, moi je mets 2 tasses de lait et rectifie car c’est mon liant pour les pommes de terre en purée.
1-3 oignons en fins dés
2 cuillères sucre fin
Pâte à tarte maison ( la votre ) ou achetée (la Hubert est merveilleuse car on peut réutiliser les découpes plusieurs fois et sans perte).
1) Cuire le poisson au four en papillotes avec 2 oignons en dés et ail à 350* au moins 1-2hrs
Il faut qu’il soit totalement cuit, et ôter la peau et les arêtes, réserver dans un grand bol.
2) Entre-temps faire cuire les pommes de terre jusqu’à bien cuites.
3) Rôtir les oignons en fins dés avec le sucre jusqu’à bien brunis.
4) Piler les pommes de terre et ajouter la soupe Knorr diluée dans 2 tasses de lait, si on a besoin plus de lait pour amalgamer les pommes de terre on en ajoute. On sale et poivre au goût.
5) On ajoute la purée au poisson et on brasse bien, on met aussi les oignons caramélisés.
6) Partir le four à 375* ou 400*
7) Remplir les croûtes à tarte (moi ça m’a fait 3 pâtés), et faire un dessus de tarte, et si comme moi vous êtes maniaque vous y faites un dessin de petit poisson…
8) On peut badigeonner d’œuf + lait sur le dessus avant d’enfourner pour au moins 30 minutes à 40 minutes.
9) Sortir du four et déguster, on peut servir le tout avec une belle salade verte, ou des légumes cuits vapeur, un bon pain croûté et du vino….
Pâte à tarte maison ( la votre ) ou achetée (la Hubert est merveilleuse car on peut réutiliser les découpes plusieurs fois et sans perte).
1) Cuire le poisson au four en papillotes avec 2 oignons en dés et ail à 350* au moins 1-2hrs
Il faut qu’il soit totalement cuit, et ôter la peau et les arêtes, réserver dans un grand bol.
2) Entre-temps faire cuire les pommes de terre jusqu’à bien cuites.
3) Rôtir les oignons en fins dés avec le sucre jusqu’à bien brunis.
4) Piler les pommes de terre et ajouter la soupe Knorr diluée dans 2 tasses de lait, si on a besoin plus de lait pour amalgamer les pommes de terre on en ajoute. On sale et poivre au goût.
5) On ajoute la purée au poisson et on brasse bien, on met aussi les oignons caramélisés.
6) Partir le four à 375* ou 400*
7) Remplir les croûtes à tarte (moi ça m’a fait 3 pâtés), et faire un dessus de tarte, et si comme moi vous êtes maniaque vous y faites un dessin de petit poisson…
8) On peut badigeonner d’œuf + lait sur le dessus avant d’enfourner pour au moins 30 minutes à 40 minutes.
9) Sortir du four et déguster, on peut servir le tout avec une belle salade verte, ou des légumes cuits vapeur, un bon pain croûté et du vino….
bisouxdoux gang
HOUMMOUS
recette simple (avec pois chiche en boite conserve)
1 cuillière d'ail
1 BOITE 19 OZ POIS CHICHE ÉGOUTTÉ ( conserver le jus)
¼ TAS TAHINI
¼ TAS JUS CITRON
½ du jus de la boite de pois chiche
¼ cuillère SEL
pincée de CAYENNE
MÊLER TOUT ENSEMBLE
4 tasses de pois chiche cuits maison si possible
Recette double (avec pois chiche cuits maison)
jus de 2 citrons
1 tasse de tahini
2-4 gousses d’ail
sel
on passe le tout au robot jusqu’à consistance crémeuse
on dépose dans un bol et on ajoute 4 cuillères d’huile d’olive, bien brasser
on ajoute si on veux du persil finement haché pour la décoration, et de la cayenne pour le piquant
cuire les pois chiche maison
1) dans les produits secs chez Adonis un sac
2) rincer à l’eau claire
3) couvrir d’eau et cuire à feux doux au moins 2hrs
4) ajouter de l’eau au besoin
5) mettre au frigo avant de congeler, garder un peu d’eau de cuisson à part
6) congeler avec un peu d’eau de cuisson
7) décongeler avant de s’en servir pour le Hoummus
j'avoue personnellement que la recette avec pois chiche maison est merveilleusement plus meilleure . Donc prendre du temps préalablement avant pour faire nos propres pois chiche maison, sinon.....la canne va faire l'affaire.
1 cuillière d'ail
1 BOITE 19 OZ POIS CHICHE ÉGOUTTÉ ( conserver le jus)
¼ TAS TAHINI
¼ TAS JUS CITRON
½ du jus de la boite de pois chiche
¼ cuillère SEL
pincée de CAYENNE
MÊLER TOUT ENSEMBLE
4 tasses de pois chiche cuits maison si possible
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Recette double (avec pois chiche cuits maison)
jus de 2 citrons
1 tasse de tahini
2-4 gousses d’ail
sel
on passe le tout au robot jusqu’à consistance crémeuse
on dépose dans un bol et on ajoute 4 cuillères d’huile d’olive, bien brasser
on ajoute si on veux du persil finement haché pour la décoration, et de la cayenne pour le piquant
cuire les pois chiche maison
1) dans les produits secs chez Adonis un sac
2) rincer à l’eau claire
3) couvrir d’eau et cuire à feux doux au moins 2hrs
4) ajouter de l’eau au besoin
5) mettre au frigo avant de congeler, garder un peu d’eau de cuisson à part
6) congeler avec un peu d’eau de cuisson
7) décongeler avant de s’en servir pour le Hoummus
j'avoue personnellement que la recette avec pois chiche maison est merveilleusement plus meilleure . Donc prendre du temps préalablement avant pour faire nos propres pois chiche maison, sinon.....la canne va faire l'affaire.
SOUPE DE LENTILLES JAUNES pour 4 personnes
2 oignons coupés en fins dés
2 cuillères de sucre
½ tasse d’huile d’olive
4 tasses d’eau
2 tasses de lentilles orange (elle change de couleur en cuisant)
¼ à ½ tomates en fins dés
2 gousses d’ail (à la fin de cuisson)
option : dés fins d’une carotte
1) fondre les oignons, le sucre et l’huile jusqu’à doré
2) ajouter l’eau et bouillir
3) ajouter les lentilles et on baisse le feu à doux
4) on surveille et on brasse car ça colle
5) on ajoute de l’eau à coup d’une tasse à la fois quand les lentilles imbibent trop
6) on ajoute les tomates et ou les carottes ici et on couvre pour environ 20-30 minutes feu très très bas
7) on ôte du feu et on fait reposer avant de passer le tout au robot
8) on ajoute l’ail dans le robot et on réchauffe doucement
2 cuillères de sucre
½ tasse d’huile d’olive
4 tasses d’eau
2 tasses de lentilles orange (elle change de couleur en cuisant)
¼ à ½ tomates en fins dés
2 gousses d’ail (à la fin de cuisson)
option : dés fins d’une carotte
1) fondre les oignons, le sucre et l’huile jusqu’à doré
2) ajouter l’eau et bouillir
3) ajouter les lentilles et on baisse le feu à doux
4) on surveille et on brasse car ça colle
5) on ajoute de l’eau à coup d’une tasse à la fois quand les lentilles imbibent trop
6) on ajoute les tomates et ou les carottes ici et on couvre pour environ 20-30 minutes feu très très bas
7) on ôte du feu et on fait reposer avant de passer le tout au robot
8) on ajoute l’ail dans le robot et on réchauffe doucement
FEUILLETÉ AUX NOIX (BAKLAVA)
1 paquet de pâte filo
½ livre de beurre fondu (le secret du bon goût)
4 tasses de noix
4 cuillères de sucre
4 cuillères d’eau de rose
Dans un grand bol bien mêler les noix, le sucre et l’eau de rose afin de bien les imbiber.
1) Dans un plat lasagne non graissé (pas en vitre si on met le sirop dessus à la fin car notre plat va craquer) donc un plat en métal style à gâteau fini teflon
2) Mettre ½ de la pâte au fond du plat
3) Arroser de beurre
4) Mettre les noix dessus
5) Ajouter le reste de la pâte et bien presser
6) Couper en portion et arroser du reste du beurre, bien bouger le plat afin d’en mettre partout
Sirop d’eau de rose
Recette simple recette double
1 tas sucre 2 tas
½ tas eau très froide 1 tas
1 goutte jus citron 2
1 goutte eau rose 2
Fondre sucre dans eau froide a feu doux
Ajouter jus citron et eau de rose, bien brasser et mettre au frigo pour un usage futur
½ livre de beurre fondu (le secret du bon goût)
4 tasses de noix
4 cuillères de sucre
4 cuillères d’eau de rose
Dans un grand bol bien mêler les noix, le sucre et l’eau de rose afin de bien les imbiber.
1) Dans un plat lasagne non graissé (pas en vitre si on met le sirop dessus à la fin car notre plat va craquer) donc un plat en métal style à gâteau fini teflon
2) Mettre ½ de la pâte au fond du plat
3) Arroser de beurre
4) Mettre les noix dessus
5) Ajouter le reste de la pâte et bien presser
6) Couper en portion et arroser du reste du beurre, bien bouger le plat afin d’en mettre partout
7) Cuire au four à 350 jusqu’à doré
Si on le sert non sucré on le laisse refroidir avant de servir,
PS : si on le veux plus sucré on fait comme suit
Sortir du four et arroser immédiatement de 2 tasses de sirop d’eau de rose très très froid, ça va faire l’effet de craquement mais c’est ok.
Ce sirop doit être fait la veille ou avant car il doit être très froid.
Si on le sert non sucré on le laisse refroidir avant de servir,
PS : si on le veux plus sucré on fait comme suit
Sortir du four et arroser immédiatement de 2 tasses de sirop d’eau de rose très très froid, ça va faire l’effet de craquement mais c’est ok.
Ce sirop doit être fait la veille ou avant car il doit être très froid.
Sirop d’eau de rose
Recette simple recette double
1 tas sucre 2 tas
½ tas eau très froide 1 tas
1 goutte jus citron 2
1 goutte eau rose 2
Fondre sucre dans eau froide a feu doux
Ajouter jus citron et eau de rose, bien brasser et mettre au frigo pour un usage futur
10.26.2009
Ma recette de Pâtés à la dinde (poulet)
1 dinde cuite en fins dés ( environ 15 lbs)
béchamelle faite maison ou en sachet
2 oignons hachés mince
6 cuillères table d’ail haché
2 soupes Knorr Crème de Poulet ou crème de champignon
2-3 tasses de petits pois au goût, si congelés faire bouillir et refroidir
6 grosses carottes + + 6 grosses patates en dés super fins, cuire très al dente garder au frais
Pâte à tarte maison ( la votre ) ou achetée (la Hubert est merveilleuse car on peut ré-utiliser les découpes plusieurs fois et sans perte).
1 : cuire les carottes et patates et réserver
2 : faire la béchamelle :
4 cuillères table de beurre
4 cuillères table de farine
3 tasses de lait chaud
faire revenir le beurre, une fois bien fondu ajouter la farine d’un trait, bien amalgamer et ajouter le lait chaud, brasser jusqu’à consistance épaisse
3 : faire les 2 enveloppes de soupe au micro-onde selon le mode d’emploi mais juste avec du lait (pas d’eau) et les ajouter à la béchamelle
4 : frire les oignons et l’ail et les ajouter à la béchamelle
5 : Mettre la dinde dans un grand bol, ajouter la béchamelle et les légumes pré-cuits
6 : Partir le four à 375* ou 400*
7 : remplir les croutes à tarte (moi ça m’a fait 8 pâtés), et faire un dessus de tarte, et si comme moi vous êtes maniaque vous y faites un dessin de poulet.
8 : On peut badigeonner d’œuf + lait sur le dessus avant d’enfourner pour au moins 30 minutes à 40 minutes .
9 : Sortir du four et déguster
4 cuillères table de farine
3 tasses de lait chaud
faire revenir le beurre, une fois bien fondu ajouter la farine d’un trait, bien amalgamer et ajouter le lait chaud, brasser jusqu’à consistance épaisse
3 : faire les 2 enveloppes de soupe au micro-onde selon le mode d’emploi mais juste avec du lait (pas d’eau) et les ajouter à la béchamelle
4 : frire les oignons et l’ail et les ajouter à la béchamelle
5 : Mettre la dinde dans un grand bol, ajouter la béchamelle et les légumes pré-cuits
6 : Partir le four à 375* ou 400*
7 : remplir les croutes à tarte (moi ça m’a fait 8 pâtés), et faire un dessus de tarte, et si comme moi vous êtes maniaque vous y faites un dessin de poulet.
8 : On peut badigeonner d’œuf + lait sur le dessus avant d’enfourner pour au moins 30 minutes à 40 minutes .
9 : Sortir du four et déguster
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