Soignez la qualité de votre vie.

Ajoutez de la vie aux années, plutôt que des années à votre vie.................

Bisouxdoux

Multipliez les marques de gentillesse et de courtoisie. Faites-en votre style de vie.

Fèves vertes sautées à l'indienne

2 cu de beurre + 2 cu huile canola

1-2 gousses ail hachées minces

1 cu gingembre frais finement coupée, + 2 petits piments forts en tranches minces ou 1 cu piment fort moulu + 2 cu coriandre moulue

560 gr de fèves vertes coupées parées

¾ tas de lait coco ou yogourt

2 cu coriandre fraiche ciselée

1: faire chauffer l'huile et le beurre ds une poêle, ajouter l'ail et revenir 2 min

2; ajouter les épices, pour 1 min

3: ajouter les fèves, cuire au moins 5 min ( elles doivent rester croquantes ) ajouter le lait de coco

4: Poursuivre un autre 5 min jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, ajouter la coriandre au service pour la déco.

Va super bien avec le curry de poisson, un bon riz basmati et le Naan de Michoux

bisouxdoux

Riz indien aux oignons et aux épices

3 tasses de riz basmati ( rincer le riz jusqu'à ce que l'eau froide soit claire et réserver)

4½ tasses de bouillon poulet ou boeuf

6 cu de beurre ou moitié moitié avec huile canola

5 gousses de cardamone ( juste les graines noires dedans) on jette la coquille dure

1 baton de cannelle

6 clous de girofle à demi écrasé

8 grains de poivre noir

1 oignon émincé

sel et poivre au goût

1: une fois le riz rincé le mettre de côté

2: faire chauffer le bouillon au micro-onde et le réserver

3: chauffer ½ du beurre ds une poôel épaisse à feu moyen, ajouter les épices et sauter 1 minute. Réduire le feu et ajouter le riz, bien enrober avec les épices, remuer au moins 1 minute.

4: ajouter le bouillon chaud, sel et poivre, portez à ébullition, couvrez et baisser le feu, cuire avec couvercle 15 min feu doux.

5: retirer du feu et laissez reposer avec le couvercle 10 min de plus.

6: pendant ce temps, prendre une autre poêle et faire chauffer le reste du beurre, y fondre l'oignon, cuire à feu fort car on veux caraméliser les oignons jusqu'à brun foncé, égoutter sur du papier absorbant et au service garnissez en le riz.

Ps; pour faire ce riz il est préférable d'avoir une poêle avec couvercle transparant pour voir la cuisson du riz, car du fait qu'on ne doit pas ouvrir le couvercle durant la cuisson. On doit voir les trous dans le riz lorsque la cuisson arrive à point ( soit plus de liquide et pas encore collé au fond) le temps de cuisson doit être très respecté.

Bisouxdoux

Curry de Poisson

2 gousses d'ail hachées minces /
3 petits piments vert finement hachés ou 2 cu piments forts moulus

½ cu curcuma + ½ cu clous girofle + ½ cu cannelle + ½ cu cayenne

1 cu pate de tamarin ou pate de curry vert ou rouge ou sambal Oleck

½ tas huile canola

800 gr à 1 kilo de poisson blanc chair ferme et coupé épais ( tilapia, sole, mahi-mahi, requin, merlin ou morue)

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¼ tas huile canola

1½ tas lait coco + environ 1 à 1½ tasse crème 35%

sel, poivre

2-4 cu coriandre fraiche hachée

1a : broyer les épices au mortier avec celles déjà moulues

1b : Mélanger les épices et la ½ tasse d’huile, bien enrober le poisson et réserver au frigo au moins 20 min à 1 heure.

2a : partir le four à 200*

2b : Chauffer le ¼ d’huile dans une poêle et pré-cuire le poisson avec le moins de marinade dessus possible donc égoutter, cuire 1 min chaque côté, retirer et mettre au four à 200*

3 : ajouter la marinade, bien gratter le fond et ajouter le lait de coco, garder le feu fort et ajouter la crème 35%, il faut que ça épaississe avant de rajouter le poisson qui attend, donc cuire au moins 5 min.

4 : rajouter le poisson, baisser le feu ici, gouter et saler si besoin, mettre le couvert du poêlon et fermer le feu jusqu’au service.

Déco avec la coriandre au service

Servir avec un riz basmati, les fèves vertes sautées aux épices indiennes, pain Naan, un raita de concombre pour la fraicheur, le tout au choix


Bisouxdoux

Ps: on peut faire cette recette avec du porc en rondelle ou du poulet mais initialement c'est avec le poisson que le goût ressort le plus. Moi j'utilise la morue en paquet de chez ClubPrice congelée.

Sur votre chemin

Ne cherchez pas un chemin vers le bonheur....le bonheur est Sur le chemin....

Sur votre chemin..........

Pas au bout. Le bonheur est un voyage, pas une destination................

Faites vos valises de suite.....................bisouxdoux

oui je continue sur la bonne voie...des messages zens

Allez au bout de vos rêves.
Osez....

Il n'y a pas d'échecs dans la vie. Seulement des résultats

Osez....
Sur la distance, vous serez toujours gagnant.

Bisouxdoux

Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il croit... (LaRochefoucauld)

Méditez quoi.... zennnnnnnnnnnnn tout zennnnnnnnnnnnnnnnnn

Apprenez à accepter les compliments....


Bisouxdoux

Et le retour....

Observez votre amour en train de rire. Fixez cette image de bonheur.....

Donnez

Citation du 16 juillet....drole de date dont je me rappellerais toujours, la date où je devais rappeller à mon père que c'était l'anniversaire de mariage à lui et ma mère. OUfffffffffffff

Donnez plus, c'est la sève de la vie. L'énergie du bonheur. Plus vous donnez, plus la vie se chargera de vous enrichir.

... ne donnez pas dans la demi-mesure.

...donnez sans reprendre. Sans attendre en retour.


sur ces bo mots....bisouxdoux et bonne fin de semaine

un retour en citation

La porte du bonheur s'ouvre de l'intérieur. Ne cherchez pas ailleurs.

Pour l'ouvrir, pas la peine d'avoir une clé compliquée.

Au contraire.

Les idées les plus simples sont les plus efficaces.

..Et pas la peine de pousser comme une folle ou un fou.

Les gestes les plus doux sont les plus efficaces et elle s'ouvrira toute seule, et au moment où vous vous y attendez le moins.


bisouxdoux

Menu St-Valentin 2010

Encore sous le thème des 7 péchés capitaux..............sont tellement bons

J'aimerais vous proposer quelques coquineries pour souligner votre arrivée

(petites entrées, une au saumon fumé et l'autre c'est une mousse de crevette)

Suivra mon Menu très orgueuilleux

On va commencer par tourmenter un brin le péché

En ouvrant la porte de l'avarice

(petites tartelettes pâte filo, tomate, fromage, ail...........beaucoup d'ail)

Puis suivra un potage à en mourir d'envie

(potage aux pois vert)

Pourquoi pas piquer une tite crise de colère tant qu'à y être

(sorbet pomme calvados)

Je vous laisse délecter avec la chair de la gourmandise

Accompagnées de petites luxures affriolantes

(paupiettes de veau, sauce gorgonzola, riz blanc, asperges et coeurs de piments rouges)

Enfin le desser faut que je vous l'avoue est d'une paressssssssssssse mortelle

(poires belle Monic, amandes rôties, chocolat, crème glacée vanille)

Je veux vous faire terminer cette soirée d'enfer

avec un café enflammant...........

bisouxdoux gang et embrassez vous, calinez vous...............c'est chaud l'amour

Biscuits super facile Kraft avec fromage phila

préparation: 20 min /prêt en : 1 hre 2 min /portions: 42

1 paquet (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli

3/4 tasse de beurre ramolli

1 tasse de sucre

2 c. à thé de vanille

2-1/4 tasses de farine

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 tasse de sucre coloré ou de paillettes aux couleurs des Fêtes

Ce qu’il faut faire

BATTRE le fromage à la crème, le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude ; bien mélanger. Réfrigérer 30 min.

CHAUFFER le four à 350 °F. Abaisser la pâte à 1/8 de po d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper avec des emporte-pièce de 3 po. Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées, à 2 pouces d'intervalle. Parsemer de sucre coloré ou de paillettes.

CUIRE au four de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laisser reposer 2 min sur les plaques ; transférer sur une grille. Laisser refroidir complètement.

Pour séduire un partenaire

Accessoires:
Breuvage de votre choix ( vin, vin ou vin)
Quelques gouttes de votre sang

Mode d'emploi

Offrez le breuvage de votre choix à la personne que vous voulez séduire, dans lequel vous aurez fait couler 2-3 gouttes de votre sang.

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Sortilège d'amour #2

Liez 3 cheveux de la personne aimée et 3 de vos propres cheveux avec un fil de laine rouge en prononçant les paroles suivantes:

Une Sanctus spiritus renes nostros et nostrum Domine.

cachez le tout dans un endroit fréquenté par la personne faisant l'objet de votre amour.


Magique...................oui si on y croit

à vous de tenter votre chance avec la magie.

bisouxdoux

Petits rituels de magie....pour L'AMOUR!!!!!

L'amour aussi précieux puisse t’il être ne doit jamais être l'objet de la magie. L'amour, aussi fragile puisse t’il être mérite toute notre attention et notre bonne volonté. Quand quelqu'un nous aime, c'est comme un cadeau qu'il nous fait. L'humain est ainsi fait que très souvent il ne sait la valeur de ce qu'il avait que lorsque cette chose ou cet être n'est plus. Il ne faut pas s'attarder avec hier, il ne faut pas regretter de prendre les chemins que nous prenons. Mais il ne faut pas non plus tenter de tout oublier. La blessure peut être profonde, il faut savoir lui faire face, la prendre comme une partie de soi, la mettre sous son bras et continuer dans sa voie. Il faut sonder son coeur, se demander si l'on aime vraiment. Si on trouve une réponse positive à cette question, il ne faut alors rien ménager comme efforts afin d'arriver à faire vivre cet amour à son meilleur. La vie est si courte, prenez le temps de vivre... le temps d'aimer, le temps de sauvegarder et même plus important encore de préserver cet amour comme s'il était la chose la plus fragile sur terre, encore plus que le verre. L'amour, chaude brise qui passe doucement à la figure nous promettant les plus beaux moments de notre vie mérite toute notre attention et toute notre précaution.

Petite prière reçue par courriel et mignonne comme tout..............pour nos chers conjoints....

«OH…Seigneur !
Accordez-moi la Sagesse afin que je puisse comprendre mon homme;
accordez-moi la Patience afin que je puisse le supporter. Je prie pour que vous m'accordiez la Sagesse et la Patience, car si je demandais la Force et que vous me l'accordiez, j'y crisserais une bonne volée.
Amen ! »

bisoux les filles

citations du Nouvel an....

L'année à venir n'existe pas. Nous ne possédons que le petit instant présent...

Un jour, on aura besoin d'un visa pour passer du 31 décembre au 1ier janvier....


Bisoux doux et à l'an 2010.....je vous aime

Nous sommes à 2 jours de Noël

À l'occasion du temps des fêtes, rien n'est plus agréable que de festoyer avec ceux qu'on aime. Beaucoup de bonheur, de douceur et de sérénité pour la Nouvelle Année.........ainsi que la réalisation des projets les plus chers!!!!!!!!!!!!

à vous mes lectrices, et lecteurs

Joyeux Noël!!!!!!

Joyeux temps des fêtes à toutes et tous

À toutes ceuses et ceux qui me lisent, occasionnellement ou souvent, je veux vous offrir mes meilleurs voeux pour le temps des Fêtes.

Que se soit avec la famille ou les amis, profitez pleinement de ce temps précieux pour vous amuser, rire et chanter.... c'est essentiel.

Bisouxdoux et à l'an 2010!!!