Sauce à l’ail et Poivrons rôtis ( pour viandes)

10-15 gousses d’ail en gros dés
4 cuillères table de beurre et 4 cuillères table d’huile canola
Piments au choix (rouge, vert ou jaune et un mixte des 3) environ 1½ tasse
1 gros oignon en lamelle
1 à 1½ tasse de crème 35% ou 15%
Option : barquette de champignon entière en fin dés

Cuire les légumes jusqu’à bien doré à la poêle avec les gras
Passer au blender tous les légumes, et ajouter la crème jusqu’à bien homogène.

Servir comme sauce d’accompagnement chaude avec les viandes.

bisouxdoux

Soupe à l’oignon Immanquable

2.5 lbs d’oignon tranchés finement

6 gousses d’ail hachées menues

3-6 cuillères table beurre ou ½ huile et ½ beurre

3 cuillères table sucre

½ tasse de vin blanc

8 tasses de bouillon poulet ou ½ bouillon bœuf et ½ bouillon poulet

1 cuillère table thym et sel céleri

Sel poivre au goût



Pain français pour les bols

Fromage au gout (cheddar, gruyère, suisse) râpé

Option perso : 1 oignon en lamelle



Dans un chaudron, fondre les oignons jusqu’à dorés, 20-40 minutes.

Déglacer au vin et bien gratter les sucs, ajouter le bouillon et les épices.

Porter à ébullition, réduire et mijoter un bon 20 min de plus.



Partir le four à 350*, mettre une tranche de pain dans les bols, verser la soupe dessus et garnir de fromage. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Moi je fais rôtir des oignons en lamelle ( rôtis foncés) à part à la poêle et je garni la soupe à la sortie du four.

bisouxdoux

Crème d'oignon infaillible

2 lbs d’oignons, tranchés gros

3 gousses d’ail hachées menues

6 à 8 cuillères table de beurre

½ tasse de vin blanc

5 tasses de bouillon de poulet

1 grosse patate pelée en cubes

1 cuillère table de paprika ou sumack si on en a

Sel, poivre au goût

½ tasse de crème 15% ou 35%

Persil haché finement

Déco : Croûtons

1.      Dans une casserole, faire revenir les oignons jusqu’à doré et baisser le feu, cuire environ 20 min

2.      Ajouter le vin, le bouillon et reporter à ébullition

3.      Ajouter la patate, les épices, et mijoter 15-20 minutes.  Retirer du feu et tiédir au moins 10-15 minutes.

4.      Passer au blender, et ajouter au besoin du bouillon pour allonger la soupe qui doit devenir crémeuse.

5.      Pour servir, réchauffer et ajouter la crème, le persil.  Offrir des croutons sur la table.

bisouxdoux

Maya grandit

Hé oui, elle va avoir 1 an cette semaine


bisouxdoux gang

assise sur la marche, vue sur la fenêtre donnant sur la rue et vue sur la port patio, une tour finalement!!!

Instants de trêve d’Yves Duteil

Ton univers se penche au bord de ma misère
Et ton regard s'éclaire en rencontrant le mien
Je voudrais que ça dure encore un millénaire
C'est comme une oasis au milieu du chagrin


Je voudrais boire encore à cette source fraîche
Sentir couler ta voix dans le creux de mon cœur
Éprouver du bonheur, avoir la gorge sèche
En caressant tes seins comme on touche une fleur


Poser sur tes cheveux des paillettes de lune
Et diriger mes doigts par des chemins cachés
Qui s'effacent en s'ouvrant comme sable de dunes
Vers une plage offerte en perles de rosée


Croquer de ton jardin tous les fruits de tendresse
Sur ta peau qui frissonne au fil de mes baisers
Y goûter la folie qui mène à la sagesse
Et cueillir un soleil qui passe à ma portée


Je voudrais croire encore à ces instants de trêve
Où plus rien du dehors ne peut nous arriver
Quand nos regards se perdent au plus profond du rêve
Que nos heures se confondent avec l'éternité


Oublier quelque temps l'ombre de la tristesse
Pendant que le bonheur s'endort à nos côtés
Bercés par la douceur du vent qui nous caresse
Perdus dans la langueur d'un infini baiser


Berçés par la douceur du vent qui nous caresse
Perdus dans la langueur d'un infini baiser.

Blue jeans sur la plage Interprétées par Les Hou-Lops

Tout un été ils se sont embrassés
Sur cette plage où leur langage était celui de l'amour
Blue jeans sur la plage chacun de leurs frissons
Faisaient naître une chanson
Blue jeans sur la plage les jeunes se sont aimés
Tout au long des mois d'été
Ou ou ou etc...


musique


Mais ils s'étonnent car déjà c'est l'automne
Les larmes aux yeux ils disent adieu avec l'espoir d'un retour
Blue jeans sur la plage le vent de la grève
Viendra effacer leur rêve
Blue jeans sur la plage leurs coeurs sont encore chauds
De tous ces serments nouveaux
Blue jeans sur la plage (bis)
Oh oh oh etc...

L'été c'est fait pour jouer -Pruneau et Cannelle

refrain:
L'été, l'été, l'été
C'est fait pour jouer
L'été, l'été, l'été
C'est fait pour jouer


Pour sauter comm'des crapauds
Le temps est beau
Le temps est chaud


Pour nager comm'des poissons
Le temps est beau
Il a des ailes


Pour rir'comm'des soleils
Rions, rions
L'été c'est bon

Un Air D'été : Pierre et Pierrette Bertrand

Abandonné ma cage
Attiré par la plage
J'ai roulé jusqu'ici
Sous un ciel sans nuage
J'ai le coeur en voyage
J'ai envi de ma vie


Je ressassais des idées sombres
Du côté du mur à l'ombre
Tout a changé et plus rien n'est pareil
J'ai sauté du côté du so_leil


J'm'endormais dans mon coin
Je ne rêvais plus à rien
Mon chien s'mourait d'ennui
J'me trainais les pieds
En retard à l'arrivée
J'éprouvais mes amis


Depuis je n'parle plus je chante
Je ne marche plus je danse
Tout a changé et plus rien n'est pareil
J'ai sauté du côté du soleil


Un air d'été tout léger, tout léger, toutléger
Comme une fleur en plein coeur de l'hiver
M'a rendu cette envie de valser
Un air d'été tout léger, tout léger, toutléger
Comme une bouteille retrouvée dans la mer
M'a rendu le courage d'aimer
Prière de ne pas déranger
Je suis en vacances
dou dou dou dou dou dou dou dou dou dou...
J'suis bien dans ma peau
Heureux à nouveau
Prière de ne pas déranger

Paroles de la Chanson : Voyage voyage

copié de La Presse

Au dessus des vieux volcans
Glissent des ailes sous les tapis du vent

Voyage Voyage

Eternellement
De nuages en marécages
De vent d'Espagne en pluie d'equateur

Voyage voyage

Vol dans les hauteurs
Au d'ssus des capitales
Des idées fatales
Regarde l'océan

Refrain

Voyage voyage

Plus loin que la nuit et le jour
Voyage
Dans l'espace inoui de l'amour

Voyage voyage

Sur l'eau sacrée d'un fleuve indien
Voyage
Et jamais ne reviens
Sur le Gange ou l'Amazone
Chez les blacks chez les siks chez les jaunes

Voyage voyage

Dans tout le royaume
Sur les dunes du Sahara
Des îles Fidji au Fuji-Yama

Voyage voyage

Ne t'arretes pas
Au d'ssus des barbelés
Des coeurs bombardés
Regarde l'océan

Refrain

Voyage voyage

Plus loin que la nuit et le jour
Voyage
Dans l'espace inoui de l'amour

Voyage voyage

Sur l'eau sacrée d'un fleuve indien
Voyage
Et jamais ne reviens
Au dessus des capitales
Des idees fatales
Regarde l'océan

Voyage voyage

Plus loin que la nuit et le jour
Voyage
Dans l'espace inoui de l'amour

Voyage voyage

Sur l'eau sacrée d'un fleuve indien
Voyage
Et jamais ne reviens

la Côte d'Azur un soir..............

Comment perturber la personne assise à côté de toi dans l'avion

1. sors ton ordinateur portable de ton sac;

2. ouvre-le lentement et calmement;

3. démarre-le;

4. assure-toi que le 'passager' d'à côté regarde ton écran;

5. ensuite démarre ton navigateur préféré

6. ferme les yeux et lève la tête vers le ciel

7. prend une profonde inspiration et click sur ce lien : http://www.thecleverest.com/countdown.swf

8. regarde la tête de ton voisin


pis part à rire........................

bisouxdoux

Raïta de concombres

1 gros concombre
1 cuillère table de sucre
2 cuillères table de vinaigre blanc
½ cuillère table de sel
1-2 cuillères table menthe fraiche hachées ou sèche

Couper les bouts, et éplucher le concombre
Couper le en 2 sur le sens de la longueur
Épépiner
Trancher le concombre en tranches minces
Mélanger les épices et verser sur les tranches, mariner environ 10 min, garder au froid
Servir avec les viandes épicées pour adoucir le palais

bisouxdoux

SUPER GÂTEAU AUX BANANES

1)
½ tasse de beurre
2/3 tasse de sirop mais ou sirop érable

2)
3 œufs

3)
2-4 bananes pas mal mures

4)
1/3 tasse lait
1 cuillère table vanille

5)
2 tasses farine
1 cuillère table petite vache
2 cuillères table poudre à pâte
1 cuillère table sel
½ cuillère table cannelle et/ou muscade

Options : raisin sec, pépites chocolat, noix, pommes (1 tasse)

Battre beurre et sirop ensemble, ajouter les œufs
Ajouter les bananes
Ajouter en alternant le mixt lait  vanille (4) au mixt farine (5)
Une fois bien amalgamé, déposer dans un moule carré ou rond, remplir au ¾

Beurrer un moule, et au four à 325* environ 1h + ou -, faut tester au bout d'une heure avec un pic en bois préférablement, s'il sort sec c'est que c'est prêt sinon on remet et on vérifie aux 10 min.

Au sortir du four, mettre sur une grille 10 min puis retourner le gâteau et laisser refroidir

ps: recette de paul martin que j'utilise depuis plus de 20 ans

bisouxdoux

Les 5 morceaux qui puent

Anecdote de mon enfance :

ma mère nous disait chaque soir à l’heure du bain, quand on était trop vieux pour qu’elle vienne elle-même nous laver « lavez vous les 5 morceaux qui puent soit : la bouche, les pieds c’est évident et on le sent, le dessous du bras ça aussi ça se sent, les fesses ou le derrière et ton petit morceau ou ta petite affaire selon notre sexe ».  Les 3 premiers c’était assez évident pour elle de le savoir juste en passant à ses côtés, pour les deux autres selon notre sexe : les gars ton tit morceau, et les filles notre tite affaire et les fesses, ça elle le savait quand elle faisait le lavage des vêtements, alors là….elle nous disait « j,ai remarqué que vos fesses et votre tite affaire n’est pas proprement lavée voulez-vous que je vous les lave», j’te dis que on s’activait à la tache….pis au prochain lavage de linge tout était bien net et astiqué.

Donc quand j’ai expliqué ça à mes enfants, 2 filles et un gars, ils se sont activés à la tache parce que moi je frotte plus fort que ma mère nous frottait.

bisouxdoux et bonne fin de semaine.....

carte de fête super drôle jamais reçue de ma vie

comment une chienne/un chien célèbre sa fête...
( c'est tellement vrai avec notre Maya qui fait exactement tout ce qui est inscrit plus bas)

1)  elle se lève à 5h30 et renifle sa maîtresse/son maître

2)  elle sort et pisse sur le monde (gazon celui du voisin préférablement)

3) elle fait son tas du matin, oups souvent 2 ou même 3

4) elle renifle le tas ( interdit chez nous, on ne la laisse pas faire)

5) elle pense sérieusement à manger le tas (fait juste y penser c't'une fille)

6) elle décide plutôt de manger une bébitte

7) naturellement Madame Vomie, elle vomit des restes de bébitte sur Mon tapis

8) elle boit dans le puit magique (le pourquoi que je veux les dessus de bol des toilettes fermés)

9) elle dort 17h et recommence

10) elle se roule dans la saleté et couvre sa maîtresse ou son maître de baisers gluants

Mais on l'aime et c'est surement la façon
dont elle va me souhaiter bonne fête cette année....

ouff liberté 55 c'est arrivé vite mettons...pis c'est OK

bisouxdoux

.

les habitudes des gens heureux....

Vivre le moment présent...............

Savourer les p'tits bonheurs de la vie............y en a pleins faut juste ouvrir les yeux du coeur

S'émerveiller même si on a l'air fou tout comme un enfant devant un beau chien...........

Jouer à queque chose à chaque jours..............ça peut être un tour malicieux ou gentil

Rire...oui oui de quequ'un  (ça fait du bien).......

Fini nii les chicanes pour des riens..........on oublie, on efface le tableau

Téléphoner à nos amies amis pis aller prendre un café si c'est le seul temps qu'elles ou qu'ils ont..........

Bouger, marcher, danser..........

Fuck ce que le monde pense de nous, notre habillement, notre coiffure ou nos ongles trop courts.........

et finalement on s'accepte comme on est, ronde, maigre, trop courte sur pattes...........on s'aime!!!!!

bisoux doux

«SOYEZ VOUS-MÊME»

Libérez-vous des «scénarios» qu'on vous a attribués.

Parfois dès l'enfance...

Choisissez...

Soyez vous-même et tenez bon....

bisouxdoux

petite citation pour un samedi mouillé

Souvent, on s'en fait trop....

Nos soucis pourraient-ils être imaginaires?

bisouxdoux

Une belle leçon à retenir....

 

Un homme mettait des fleurs sur la tombe de son épouse, quand il vit un chinois déposer un bol de riz sur la tombe voisine.

L'homme s'adressa au chinois et lui demanda :

« Excusez moi, Monsieur, pensez-vous que le défunt viendra manger le riz ?

« Oui » répondit le chinois très calmement « quand le votre viendra sentir les fleurs… »

 

Moralité :

Respecter les opinions des autres, c'est une des plus grandes vertus que peut avoir un être humain.
Les personnes sont différentes, donc agissent différemment, pensent différemment.
Ne jugez pas … mais essayez de comprendre, si vous ne le pouvez pas, alors oubliez…

 

Rappelez-vous des 5 règles pour être heureux :

 

1.  Libère ton cœur des rancœurs.
2.  Libère ton esprit des soucis.
3.  Vis simplement.
4.  Donne plus.
5.  Espère moins.

Et n'oubliez pas que "Vieillir est obligatoire, mais grandir est un choix".

bisouxdoux

 

 

 

vachement bien

L'emploi du pronom indéfini...

Jeu de mots assez spécial !





« Il était une fois quatre individus qu'on appelait

Tout le monde - Quelqu'un - Chacun - et Personne.

Il y avait un important travail à faire,
Et on a demandé à Tout le monde de le faire.
Tout le monde était persuadé que Quelqu'un le ferait.
Chacun pouvait l'avoir fait, mais en réalité Personne ne le fit.

Quelqu'un se fâcha car c'était le travail de Tout le monde !
Tout le monde pensa que Chacun pouvait le faire
Et Personne ne doutait que Quelqu'un le ferait…

En fin de compte, Tout le monde fit des reproches à Chacun
Parce que Personne n'avait fait ce que Quelqu'un aurait pu faire.


*** MORALITÉ ***

Sans vouloir le reprocher à Tout le monde,
Il serait bon que Chacun
Fasse ce qu'il doit sans nourrir l'espoir
Que Quelqu'un le fasse à sa place…
Car l'expérience montre que
Là où on attend Quelqu'un,
Généralement on ne trouve Personne !
................................................................................................

Je vais le transférer à tout le monde afin que chacun puisse
l'envoyer à quelqu'un sans oublier personne...


Bisouxdoux