La tite salade passe partout thaï

• 1 tasse d’amandes, acajoux ou autres
• persil au goût
• 1 tasse de piments verts en petits dés
• 1 tasse de champignons en lamelles
• 1 sac d’épinard haché menu ou des bébés épinards
• ½ tas à 1 tasse de fèves germées crues
• 2 tasses de riz cuits froid ou nouilles thai
• ½ tasse de raisins secs ou clémentines

vinaigrette
¼ tasse soya
½ tasse d’huile
1 gousse d’ail finement rapée
option : 1-2 cuillère sucre

mélanger le tout